夏天是吃小龍蝦的旺季，也是產(chǎn)小龍蝦的時(shí)候。但是聽(tīng)說(shuō)小龍蝦因?yàn)樵诓桓蓛舻沫h(huán)境中生長(zhǎng)，所以小龍蝦的鉛汞超標(biāo)，這是真的嗎?我們今天就來(lái)用微波消解儀檢測(cè)一下吧!從不同的商家購(gòu)買了六批次生鮮的小龍蝦樣品，用蒸餾水清洗小龍蝦外殼后，針對(duì)幾個(gè)有代表性的部位進(jìn)行取樣檢測(cè)。采用微波消解儀的電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定樣品中的重金屬含量。經(jīng)過(guò)一些列的檢測(cè)，從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，所有小龍蝦樣品蝦尾肉中的鉛、鎘、無(wú)機(jī)砷(總砷)、甲基汞(總汞)、鉻的檢測(cè)結(jié)果均遠(yuǎn)低于國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2017的限量要求。就連傳說(shuō)中很容易蓄積重金屬的非可食部位-嘴殼，甚至蝦腸中主要項(xiàng)目的含量都沒(méi)有超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量。可以放心食用啦!